La célébrissime eau de Cologne “Mont Saint-Michel”, véritable madeleine de Proust olfactive des familles françaises, a été créée à Paris, en 1920, par Paul-André Serre. Auparavant, Les eaux de Cologne se vendaient principalement dans les pharmacies et herboristeries. Les clients y rapportaient ensuite leurs flacons vides pour qu’ils puissent être remplis. Paul-André Serre innove en proposant un produit déjà conditionné, scellé et étiqueté en usine, garantissant ainsi l’hygiène et le sérieux de la formule. C’est par le plus grand des hasards que Paul-André Serre a donné le nom de Mont Saint-Michel à sa Cologne, fasciné par un lot d’étiquettes vierges figurant la silhouette du Mont Saint-Michel trouvé sur un marché aux Puces. Il s’est aussi entouré de plusieurs illustrateurs (Brunot, Morvan…) qui ont fait évoluer son « visuel produit » au fil des années, contribuant à son gigantesque succès. Devenue une marque cible pour les très nombreux contrefacteurs de l’époque, Paul-André Serre a fait ajouter sur les étiquettes de ses produits et supports publicitaires la mention : « Exigez la signature Paul-André Serre », parfois accompagnée d’un avertissement légal à destination des faussaires !